Restaurant mariage près de Béthune
Tout est prêt pour célébrer votre union et il ne vous reste qu’à choisir le lieu de la réception ? Vous êtes à la recherche d’un restaurant pour votre réception de mariage près de Béthune ? L’Escale, notre restaurant bistronomique à Béthune, propose un espace chaleureux et bien décoré, dédié à vos événements privés ainsi qu’un menu varié pour marquer cette date avec des plats élaborés à partir de produits frais et de saison, selon les arrivages du marché.
à propos
Equipements et services
Que ce soit pour un vin d’honneur près de Bruay-la-Buissière ou pour un buffet de mariage près de Lillers, notre restaurant familial met à votre disposition une salle de réception sobre et chaleureuse, entièrement équipée, d’une capacité de 100 personnes, avec un personnel qualifié qui se charge le jour J de toute la réception.
De plus, notre restaurant L’Escale vous propose diverses formules de plats pour mariage à Lapugnoy qui s’harmonisent avec le thème de votre cérémonie.
Nos équipements :
- Salle de réception d’une capacité de 100 personnes ;
- Parking privé ;
- Tables rondes ou rectangulaires ;
- Nappage blanc et serviettes de table en tissu ;
- Chaises Napoléon blanches ;
- Vaisselles modernes et variées ;
- Grand écran ;
- Camion frigorifique (réception extérieure).
Notre service :
- Mise en place de la salle ;
- Nettoyage de la salle ;
- Personnel qualifié : 10h de présence comprises (majoration heures supplémentaires) ;
- Accompagnement pour les préparatifs du jour J.
Le vin d’honneur
- Formule Rubis 10 € par personne : 6 amuses bouches salés et/ou sucrés par personne ;
- Formule Saphir 15 € par personne : 10 amuses bouches salés et / ou sucrés par personne.
Choix des amuses bouches en relation avec le chef. Amuse bouche supplémentaire entre 1 € et 2,20 € par personne (selon pièce).
Les formules
Menu à partir de 42 €/ personne
Entrée
Plat
Fromage
Dessert
OU
En formule buffet froid à partir de 47 € / personne
Buffet d’entrée
Buffet de plat
Buffet de fromage
Dessert
Les formules boissons
Sont inclus : le nappage, la vaisselle et le service sur une base de 2 heures (heures supplémentaires 300 €).
L'apéritif
Servi à table avec une mise en bouche au choix parmi la sélection selon saison :
Nos entrées, plats et desserts
Les entrées
-
Assiette de saumon fumé "maison" sur fondue de poireaux tiède inclus
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Cassolette de la mer sauce champagne inclus
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Feuilleté de volaille façon forestière inclus
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Foie gras de canard à la fleur de bière +2 €
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Saint Jacques poêlées sur crème de céleri vanillé +3 €
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Cocotte de Ris de veau en sauce des bois +3 €
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Tatin d'endive terre et mer (Gambas, crevettes et fois gras poêlés) +4 €
Une deuxième entrée
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Velouté de saison 4 €
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Assiette de saumon fumé "maison" sur fondue de poireaux tiède 5 €
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Cassolette de la mer sauce champagne 5 €
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Feuilleté de volaille façon forestière 5 €
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Foie gras de canard à la fleur de bière 7 €
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Saint Jacques poêlées sur crème de céleri vanillé 8 €
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Tatin d'endive terre et mer (Gambas, crevettes et foie gras poêlés) 9 €
Les plats
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Dôme de volaille à l'italienne inclus
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Filet mignon de porc gratiné au chèvre et miel inclus
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Dos de cabillaud sur risotto de saison inclus
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Suprême de pintade Ibérique +2 €
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Traditionnel filet de boeuf +2 €
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Médaillon de veau crème de pleurotes +2 €
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Lotte farcie au chorizo +4 €
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Souris d'agneau confite à basse température +4 €
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Tournedos de boeuf Rossini +5 €
Les fromages
Les desserts
Le trou normand
L’alcool est présenté par notre équipe de salle et proposé à vos convives.
Nos forfaits boissons
Vins
Pour accompagner le dessert:
Les bières
Le menu enfant
Menu à 15 € jusqu’à 11 ans gratuit et pour les moins de 5 ans :
Entrée au choix
Feuilleté jambon fromage
Assiette de cochonailles et crudités
Ficelle picarde
Plats au choix
Nuggets
Escalope au poulet
Hamburger
Desserts au choix
Mousse au chocolat
Coupe de glace 2 boules
Mignardises
Les boissons comprises
Coca, jus de fruits, et eau plate
Questions - Réponses
Oui, nous disposons du matériel nécessaire et assurons la préservation de la chaîne du froid grâce à notre camion frigorifique, la prestation sera la même qu’au sein de notre restaurant.
100 couverts peuvent être accueillis selon le plan de table.
Le vendredi entre 10h et 19h (sauf cas exceptionnel).
ContacTez nous
Pour plus de renseignements sur nos formules mariage, n’hésitez pas à nous contacter au 03.21.62.67.23.